Le principe

Créé en 2006, Café Concept est un réseau de cafés, bars et brasseries indépendants auquel C10 et ses distributeurs adhérents apportent du conseil et des services spécifiques et novateurs pour les soutenir dans leur développement, tant en terme de gestion que de commercialisation de leur offre.

La stratégie

Dans un contexte marqué par une conjoncture difficile et une concurrence agressive sur le marché de la restauration, Café Concept a pour objectif d’accompagner la rénovation et le développement des points de vente indépendants :

• En rompant l’isolement et en partageant la connaissance des évolutions du marché.
• Par la mise à disposition d’outils dédiés à une gestion plus efficace.
• En proposant des solutions d’animation clés en main aux consommateurs.
• Par la réalisation d’une communication plus forte.
• En donnant accès à des formations spécifiques à leur métier.

Ainsi Café Concept vise à améliorer l’accueil, l’offre produit et les services offerts par les points de vente indépendants à leurs consommateurs, afin de mieux renouveler et fidéliser leur clientèle.

Fin 2009, le réseau Café Concept compte une centaine de points de vente adhérents parmi la clientèle d’une vingtaine de distributeurs C10 "pilotes". À partir de 2010, le déploiement national du réseau Café Concept au sein des 165 autres distributeurs C10 doit permettre d’atteindre rapidement 200 adhérents Café Concept.