Le principe

En 2010, C10 et sa filiale Elidis gèrent pour le compte de leurs adhérents la relation commerciale auprès de 80 groupes d’enseignes pour un chiffre d’affaires d’environ 80 millions d’euros (hors marchés publics). Tous les secteurs d’activité sont couverts : la restauration collective (Sodexo, Elior, Api, Prestarest…), les self services (Flunch, Cora), la restauration à thème (Buffalo Grill, Brasserie Flo, Hippopotamus, Flam’s, La Boucherie, Pizza Del Arte, 3 Brasseurs), l’hôtellerie (Accor, Alliance Hospitality, Barrière, Best Western, Radisson), la restauration rapide (Brioche Dorée, Relay), les groupes de loisirs (Club Med, VVF Belambra) ou enfin les pétroliers (Total).

http://www.elidis-boissons.fr

La stratégie

C10 a développé avec sa filiale Elidis une équipe de responsables clients nationaux et administration des ventes spécialisés par enseigne de restauration commerciale. Sur ce secteur très spécifique, son objectif est d’assurer la relation client, de prospecter et de négocier les contrats de distribution vins, spiritueux et bière pour le compte de ses adhérents. La densité du réseau C10 et l’expertise locale de ses adhérents apportent à cette clientèle exigeante un service réactif et de proximité pour l’ensemble des exploitations sur tout le territoire national. Cette capillarité exceptionnelle du réseau offre aux enseignes nationales une parfaite optimisation de leurs coûts d'approvisionnement.

Les outils

L’équipe anticipe et communique aux adhérents chartés les mercuriales tarifaires des produits concernés, les cahiers des charges logistiques détaillant les modalités de livraison, et les besoins en disponibilité des produits spécifiques via sa plate-forme logistique vins et spiritueux.
Quant aux clients, des tableaux de bord statistiques sont régulièrement mis à leur disposition pour contribuer au pilotage de leur performance économique et opérationnelle.
L’ensemble de ces supports sont accessibles sur un site extranet spécifique qui leur est dédié.