Les soft-drinks un marché en constante évolution !

N°56 - Juillet 2017
Élaborés à base d’eau, d’extraits de plantes, d’arômes ou de fruits, de sucre ou d’édulcorants, plats ou gazeux, les soft drinks font partie intégrante de l’offre des cafés et des restaurants. Chaque année, les industriels font évoluer leur gamme pour s’adapter au mieux aux attentes des consommateurs et aux tendances. Dans ce vaste marché, beaucoup de marques et de recettes co-existent. Focus sur 3 segments : les colas, les thés infusés et les boissons énergisantes.