Les Plus Grands Vins d'Europe
"Partez à la découverte des portos, des madères secs, des vins salins de Grèce, des grands crus d'Alsace, des panoramas lunaires des Canaries, du déconcertant vernaccia de Sardaigne. Admirez la pluralité de l'Italie, la technique de l'élevage en amphores, laissez-vous surprendre par les vins effervescents d'Angleterre, les superbes liquoreux de Hongrie, les inimitables bordeaux...
Pour écrire ce livre de référence résolument moderne, les auteurs ont enquêté sur les routes du vieux Continent afin de proposer une approche vivante de la dive bouteille.
Des vignes aux chais, ils nous font découvrir une culture et un savoir-faire en montrant sous un jour plus humaiun ces vignobles et ces cépages que l'on croit connaître et qui réservent bien des surprises.
Les textes enlevés mettent en lumière des châteaux prestigieux ; histoires enivrantes et photographies originales nous emmènent sur les traces de somptueux paysages viticoles, de caves hors du commun et d'artistes passionnés."
Deborah Rudetzki & Philippe Martineau
Editions Flammarion, nov 2009
www.abracadaboire.com |
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Des Boissons et des Hommes
" Un verre à la main, Deborah Rudetzki et Philippe Martineau nous invitent à une aventure pétillante au cœur des boissons de France. Explorateurs gourmands, ils ont recueilli les confidences des caves les plus prestigieuses, percé les secrets des alambics, observé les maîtres brasseurs, parcouru les vignobles, remonté jusqu'aux sources d'eau et goûté l'atmosphère des cafés. Ce livre incroyablement varié, riche et ludique à la fois, pour les connaisseurs aussi bien que pour les amateurs, nous propose de redécouvrir nos boissons préférées, du rhum au cidre, du champagne à la bière, du thé à l'absinthe...
Il met aussi en avant les femmes et les hommes qui les inventent, les fabriquent et ceux qui les boivent avec plaisir et discernement. Grâce à de superbes photographies inédites et des textes hauts en couleur, alliant enquête et anecdotes, ce livre, véritable hymne au verre plein, lève le voile sur la diversité d’un patrimoine à savourer et à partager. Tchin ! "
Deborah Rudetzki & Philippe Martineau
Editions du Cherche Midi, nov 2008
Récompensé par le Grand Prix Spirit 2009 et sélectionné au Gourmand World Cookbook Award 2009
www.abracadaboire.com
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Le particulier
