C10 et Café Concept unis dans une même dynamique
pour construire l'avenir du CHR
|
 |
La fréquentation des CHR traditionnels est en baisse, les chiffres sont éloquents : 1000 fermetures de points de vente par an (source Gira) et 406 millions de demis perdus en 8 ans. Or ce secteur d’activité reste porteur, c’est un secteur qui jouit d’une grande notoriété et son potentiel demeure important.
Le CHR est capital pour les distributeurs de boissons. C’est pourquoi il était indispensable pour C10 de réagir face à cette réalité et de participer au développement des points de vente et à leur valorisation.
C10 a ainsi choisi de pratiquer le co-développement, en poussant sur le plan national ce que Café Concept avait mis en place à l’échelon régional. |
|
| Le principe de Café Concept |
Faire que les CHR indépendants se structurent en se regroupant au sein d’un réseau.
Créé et dirigé par des gens de métier, Café Concept propose à ses adhérents des solutions concrètes :
• pour séduire les consommateurs en répondant à leurs attentes,
• pour améliorer les ventes des produits existants,
• pour réussir le lancement de nouveaux produits… |
Une seule préoccupation : satisfaire au mieux notre clientèle
|
| La filière |
La filière est composée de 4 acteurs : industriels / distributeurs / points de vente / consommateurs. Les 3 premiers ont choisi de se rassembler autour d’une même volonté : redonner un nouveau souffle au secteur d’activité.
L’objectif : satisfaire au mieux les consommateurs pour leur donner envie de fréquenter les établissements CHR du réseau et les fidéliser.
|
| |
La Charte Café Concept |
 |
Les adhérents de Café Concept se rejoignent autour d’une charte « Qualité & Services », reflet de leur philosophie et des valeurs qui les caractérisent :
Vous ACCUEILLIR
Le Patron de l’établissement et l’ensemble de son personnel se sont engagés dans la charte des CAFÉ CONCEPT pour vous offrir une disponibilité et une serviabilité dans le but d’améliorer sans cesse l’accueil.
Vous PROPOSER
Les CAFÉ CONCEPT ont créé pour vous un univers de prestations autour des produits tels que des événements d’animation, des promotions ciblées dont vous seuls bénéficierez, des prix cohérents et un système de fidélisation inédit.
Vous SERVIR
Qui que vous soyez et quel que soit le temps dont vous disposez, les établissements CAFÉ CONCEPT mettent à votre disposition des espaces de confort et de convivialité : Internet, Presse, Musique… |
|
| Chiffres |
• De 6 à 30% d’augmentation du chiffre d’affaires et des ventes pour les établissements qui sont déjà adhérents au réseau Café Concept.
• De 10 à 20% d’augmentation des ventes lorsqu’une animation commerciale est bien mise en avant dans le point de vente.
• 500 adhérents, c’est l’objectif à trois ans. |
Café Concept, la réponse concrète à l’évolution du métier de CHR
|
| Les actions |
• Développer l’animation commerciale du point de vente
• Mettre en place une politique de prix cohérente
• Etre force de proposition dans la création d’outils promotionnels valorisants et efficaces
• Apporter des conseils en matière d’agencement technique et fonctionnel des établissements
• Organiser des formations pour les managers et le personnel sur les techniques de restauration, d’accueil, les produits…
|
| Pour être adhérent Café Concept, il faut |
• Être livré par C10
• Adhérer à la Charte Café Concept
• S’impliquer financièrement en versant une cotisation annuelle
|
|
|
