La Cervoiserie : le témoignage d’un franchisé du réseau
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Romain Le Morvan, l’aventure d’une franchise en famille
Franchisé de La Cervoiserie à Tours aux côtés de son père et de son frère, Romain Le Morvan revient sur son parcours, les raisons qui l’ont conduit à rejoindre l’enseigne et les clés du développement de son établissement trois ans après son ouverture.
Une aventure entrepreneuriale familiale
Créée à La Rochelle en 2004, La Cervoiserie s’est imposée au fil des années comme un concept original associant cave à bières et espace de dégustation dans un esprit de convivialité. Depuis son intégration au sein de C10 en 2023, l’enseigne poursuit son développement en franchise partout en France.
À Tours, Romain Le Morvan fait partie de ces entrepreneurs qui font vivre le concept au quotidien. Il a lancé l’établissement avec son père et son frère autour d’un projet commun : entreprendre ensemble dans un secteur qu’ils ne connaissaient pas initialement.
Pour lui, l’accompagnement proposé par l’enseigne a été déterminant. Étude d’implantation, analyse du secteur, montage du projet : les équipes de La Cervoiserie les ont guidés à chaque étape de leur installation, leur apportant les repères nécessaires pour se lancer sereinement dans cette nouvelle aventure.
« Un projet qui nous tenait à cœur »
« Tout ça, c’est un projet familial. Nous souhaitions travailler ensemble sur un projet qui nous tenait à cœur. La Cervoiserie nous a apporté un véritable accompagnement et nous a guidés tout au long du développement du projet. »
Romain Le Morvan, franchisé La Cervoiserie Tours
Trois ans après l’ouverture, l’établissement a trouvé sa place dans le paysage local. Pour Romain Le Morvan, la force du concept repose avant tout sur sa dimension humaine et conviviale.
Les clients s’y retrouvent entre amis, en famille ou après le travail, dans un lieu pensé autour du partage et de la découverte.
Une dynamique qui permet aujourd’hui à l’entreprise d’atteindre ses objectifs tout en faisant vivre une aventure entrepreneuriale familiale.
La convivialité comme fil conducteur
Au-delà de la performance économique, c’est l’esprit de l’enseigne qui anime les franchisés au quotidien. Fidèle à sa devise de « Trouvailles et Retrouvailles », La Cervoiserie mise sur l’expérience client, les rencontres et la passion du produit pour créer des lieux de vie ancrés dans leur territoire.
À Tours comme dans l’ensemble du réseau, cet ADN convivial reste au cœur du développement de l’enseigne.
Vous souhaitez en savoir plus ? Rendez-vous sur le site de La Cervoiserie !
Illustrations : Mélanie Villette
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